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Con el firme propósito de proteger la salud de las niñas y los niños de nuestro estado, el Director General del Instituto de Educación de Aguascalientes, Francisco Chávez Rangel, anunció que debido a las altas temperaturas que se han registrado, se pondrá atención especial en los alimentos que se vendan al interior de las escuelas.

Mencionó que durante esta temporada de calor, el Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA) y el IEA, a través de la Subjefatura de Tiendas Escolares, continuarán llevando a cabo visitas de inspección para supervisar que los alimentos que se ofrezcan en las cooperativas de los planteles de educación básica, se encuentren en buen estado.

Comentó también que se vigilará que la comida que se expenda a los estudiantes, esté conformada por frutas, verduras, cereales, proteínas, leguminosas, etc. abarcando todos los grupos de alimentos que integran la pirámide nutricional, de tal manera que se les brinden los nutrientes necesarios para llevar a cabo las actividades escolares.

Precisó que de igual manera, se exigirá a los encargados de las tiendas escolares verificar que los alimentos de origen animal, tales como carnes, lácteos y embutidos, sean conservados a una temperatura adecuada, para que no inicien su proceso de descomposición y puedan ser perjudiciales a la salud del alumnado.

Chávez Rangel hizo una atenta invitación a los padres de familia para que procuren que sus hijos consuman bebidas hidratantes y no se expongan mucho tiempo a los rayos solares, para que la salud de las niñas y los niños de nuestro estado no se vea afectada.

Finalmente, el titular del Instituto de Educación de Aguascalientes comentó que es de gran importancia procurar la sana alimentación de los estudiantes, pues de ello depende que lleven a cabo de forma óptima su desarrollo y crecimiento, factores fundamentas para alcanzar altos niveles académicos.